Aktualności

Najlepsze przepisy na kawowe koktajle i drinki

Najlepsze przepisy na kawowe koktajle i drinki

Kawa to nie tylko klasyczny napój o poranku. Możemy z niej wyczarować niezwykłe koktajle, które zaskoczą naszych gości i dodadzą energii podczas wieczornych spotkań. W tym artykule przedstawimy najlepsze przepisy na kawowe koktajle i drinki, które warto wypróbować. Oto, co powinieneś wiedzieć!

Espresso Martini: połączenie espresso, wódki i likieru kawowego.

Klasyczne koktajle kawowe

Kiedy myślimy o kawowych drinkach, na myśl przychodzą klasyki takie jak Irish Coffee czy Espresso Martini. Irish Coffee, stworzona w latach 40. XX wieku, to połączenie gorącej kawy, irlandzkiej whiskey, brązowego cukru i delikatnej śmietanki. To idealny napój na chłodne wieczory. Espresso Martini, z kolei, to dzieło Dicka Bradsella z 1984 roku. Kombinacja wódki, likieru kawowego, espresso i syropu cukrowego sprawia, że jest to jeden z najbardziej popularnych drinków kawowych na świecie.

Jednym z mniej znanych, ale równie interesujących klasyków, jest Carajillo – hiszpański napój łączący espresso z rumem. Jego historia sięga XIX wieku, kiedy to hiszpańscy żołnierze dodawali rum do kawy, aby podnieść sobie morale.

Nowoczesne przepisy na kawowe koktajle

Wraz z rosnącą popularnością kawy specialty, pojawiają się nowe przepisy na koktajle kawowe, które zachwycają smakiem i kreatywnością. Oto kilka nowoczesnych propozycji:

El Carajillo to hiszpański napój łączący kawę espresso z likierem, często serwowany na lodzie,

El Carajillo

  • 50 ml białego rumu
  • 50 ml czarnej kawy (espresso lub aeropress)
  • 10 ml likieru morelowego
  • 2,5 ml Fernet Branca
  • 1 mała łyżka drobnego białego cukru

Połącz wszystkie składniki w szejkerze z lodem, używając techniki „throwing’u”.

Peter Pan Cocktail

  • 50 ml czarnej kawy z syfonu
  • 30 ml białego rumu
  • 20 ml spiced rumu
  • 15 ml likieru maraschino
  • 10 ml syropu cynamonowego

Wstrząśnij wszystkie składniki w szejkerze, a następnie odcedź do koktajlowego kieliszka. Udekoruj dwoma ziarenkami kardamonu.

Brew it!

  • 50 ml kawy zaparzonej techniką „cold brew”
  • 30 ml calvadosu
  • 10 ml syropu z kwiatów czarnego bzu
  • 2 ml angostury bitters

Połącz składniki, mieszając je z kostkami lodu przez około 10 sekund i gotowe!

Innowacyjne podejście do kawowych drinków

Kawa oferuje nieskończone możliwości eksperymentowania w świecie koktajli. Warto sięgnąć po mniej oczywiste połączenia, które zaskoczą nasze kubki smakowe. W tej sekcji przedstawiamy kilka bardziej nietypowych, ale niezwykle smacznych przepisów.

Affogato Martini

  • 15 ml likieru wiśniowego
  • 22 ml likieru kawowego
  • 22 ml espresso
  • 30 ml rumu
  • 1 gałka lodów waniliowych
  • 1 wiśnia Luxardo

Do shakera z lodem dodaj likier wiśniowy, likier kawowy, espresso i rum. Wstrząśnij, a następnie przecedź do szklanki nad świeżą gałką lodów. Udekoruj wiśnią Luxardo wbijając ją w lody.

Affogato Martini to deserowy drink, gdzie espresso jest wlewane na gałkę lodów waniliowych i mieszane z wódką oraz likierem kawowym

Little Lebowski

  • 475 ml zimnej kawy
  • 475 ml tradycyjnego eggnogu
  • 240 ml wódki
  • 120 ml amaro
  • 120 ml likieru kawowego
  • 120 ml syropu waniliowego
  • Świeżo starta gałka muszkatołowa do dekoracji

W dużej dzbanie wymieszaj wszystkie składniki. Mieszaj przez około 30 sekund, aż dobrze się połączą. Wstaw do lodówki na około 45 minut, aby dobrze schłodzić. Przed podaniem ponownie wymieszaj. Włóż duże kostki lodu do szklanek typu rock, podziel koktajl równomiernie i udekoruj świeżo startą gałką muszkatołową.

Bavarian Coffee

  • 120 ml mocnej zaparzonej kawy
  • 15 ml Kahlua
  • 15 ml miętowego schnappsa
  • 30 ml pół na pół (mieszanka mleka i śmietany)
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
  • Bita śmietana do dekoracji

Zaparz mocną kawę i przelej do dużego kubka lub szklanki. Dodaj Kahlua, miętowy likier i pół na pół. Jeśli lubisz słodsze napoje, dodaj cukier. Wymieszaj, aż składniki się połączą. Na wierzch dodaj bitą śmietanę.

Podsumowanie

Koktajle kawowe to niezwykle zróżnicowana i fascynująca kategoria drinków. Od klasyków, takich jak Irish Coffee i Espresso Martini, po nowoczesne i innowacyjne przepisy – każdy znajdzie coś dla siebie. Warto eksperymentować z różnymi technikami parzenia kawy i połączeniami smakowymi, aby odkryć nowe ulubione kompozycje. Smacznego!

Post Comment